Entradas relacionadas
Boniato o patata: cuál elegir según tu entrenamiento, tu energía y tu objetivo
El boniato y la patata son dos fuentes de carbohidratos válidas para una dieta deportiva. Aportan almidón, potasio y otros micronutrientes, son saciantes y permiten ajustar la ración con facilidad. El error aparece cuando se presenta al boniato como la…
Azúcar o edulcorantes: qué conviene vigilar más de verdad
Comparar azúcar y edulcorantes como si uno tuviera que ser siempre “bueno” y el otro “malo” simplifica demasiado el problema. El azúcar libre tiene inconvenientes bien conocidos cuando aparece con frecuencia y en cantidades altas, sobre todo en bebidas, postres…
Huevos enteros vs claras: ¿merece la pena quitar la yema?
Los huevos enteros y las claras pueden encajar perfectamente en una dieta saludable, pero cumplen funciones algo distintas. La clara aporta proteína con muy pocas calorías; el huevo entero añade la yema, donde se concentran colina, grasas, carotenoides y varios…
Suplementos que debes tomar con la comida o con el estómago vacío
Tomar un suplemento a la hora “perfecta” suele importar menos de lo que parece. La necesidad real, la dosis, la tolerancia y la constancia pesan más que el reloj. Aun así, hay productos en los que comer, ayunar o separar…
Avena o quinoa: cuál te interesa más según tu entrenamiento
La avena y la quinoa son buenas fuentes de carbohidratos, pero no cumplen exactamente la misma función. La avena destaca por su fibra soluble y facilidad para desayunos o meriendas; la quinoa encaja muy bien en platos salados y aporta…
Proteína vegana vs proteína animal: cuál ayuda más a ganar músculo
Cuando buscas ganar músculo, la procedencia de la proteína importa menos de lo que a veces parece, pero tampoco es irrelevante. Las proteínas animales suelen aportar más aminoácidos esenciales y leucina por gramo, además de una digestibilidad elevada. Algunas fuentes…
Patata, arroz o pasta: mejor carbohidrato según tu objetivo
Elegir entre patata, arroz o pasta no debería resolverse con un ranking. Los tres aportan almidón, pueden reponer glucógeno y pueden formar parte de una dieta para fuerza, hipertrofia o resistencia. Lo que cambia es la cantidad de carbohidrato por…
